ヴィラルーチェからのお知らせです。
ＪＲ中津駅前にある新時代の結婚式場は、おかげさまで大変好評をいただいています。
来る７月１０日（木）には、「フォークソングとフレンチの夜」が開催されます。
◇ヴィラルーチェ
「フォークソングとフレンチの夜」
【開催日】７月１０日（木）
【時 間】１８：００受付
１８：３０開宴
【料 金】お１人様 ￥１０，０００（税サ込）
※前売り券のみの販売です。
※座席は指定となります。
【内 容】
元「ふきのとう」メンバーでシンガーソングライターの山木康世氏によるライブを楽しんでいただきながら、ヴィラルーチェ グランシェフの伊藤勝己によるこだわりのフランス料理をご堪能下さい！
当日は黒田官兵衛をイメージした新曲も披露する予定です！！
●山木康世 シンガーソングライター
北海道札幌市生まれ。フォークグループ・ふきのとう時代に『白い冬』『風来坊』『春雷』『初夏』などのヒット曲をリリース。
海援隊が歌う「思えば遠くへ来たもんだ」を作曲する（作詞は武田鉄矢）。１９９２年からソロ活動。自然、生活、恋愛、社会をテーマとした楽曲を創作し続けている。
●伊東勝己 ヴィラルーチェ グランシェフ
ホテルおよびレストランのグランシェフとしてのキャリアをもち、伝統的なプロヴァンス料理から、軽やかで洗練されたビストロアレンジまで豊富なレパートリーでファンを魅了する。特にコース料理のプロローグを演出する“彩り豊かなオードブル”は芸術品とまでいわれている。フレンチ＆イタリアンを代表する気鋭のシェフ。
＜フォークソングとフレンチの夜／メニュー＞
◎アミューズ
・稚アユのスモークとキャビアドオーベルジーヌ
◎オードブル４種
・赤パプリカムース
・金糸瓜の明太子パスタ仕立て
・タコとマリナードヴェールサラダ
・鱧とグラパラリーフテリーヌ
◎スープ
・ポロ葱とポテトの冷たいポタージュ オレンジグランマニエの香り
◎ポアッソン
・スズキのポアレ
蜂蜜とグレープフルーツのソースアグリューム ピュアホワイトを添えて
◎お口直し
・塩トマトのグラニテ
◎ヴィアンド
・和牛フィレ肉のソテー
夏野菜のフリットとハッシュドビーフのポテト包み添え
ソースマルシャンドヴァン
◎デセール
・アルフォンソマンゴババロアと桃のデザートスープ
◎パン
＜お問い合わせ＞
ヴィラルーチェ
大分県中津市東本町１（ＪＲ中津駅南口前）
ＴＥＬ：０９７９−２３−１１２２
ホームページはこちらから
http://villaluce-nakatsu.com
＊よろしければ、「一条真也の新ハートフル・ブログ」もどうぞ。
２０１４年７月５日 佐久間庸和拝
