佐久間進（２５）

食事八美道

言葉は、人生をも変えうる力を持っています。
今回の名言は、サンレーグループの佐久間進会長の言葉です。佐久間会長はブッダの「八正道」ならぬ「八美道」という言葉を提唱していますが、著書である『わが人生の「八美道」』（現代書林）の中で、「食事八美道」を紹介しています。

◇食事八美道
　一　一物全体　身土不二
　二　主食穀物七分　副食三分
　三　よく噛んで食べる　腹八分
　四　野菜・海藻多く種類多く
　五　脂肪を取り過ぎない
　六　砂糖を取り過ぎない
　七　塩分を取り過ぎない
　八　過食・偏食・美食をしない

また、夕陽に赤く染まる海で魚釣りをする少年たちの写真とともに、佐久間会長の以下の言葉が記されています。

物を残すのではなく、生き方を残したい。

わが人生の「八美道」

＊よろしければ、「一条真也の新ハートフル・ブログ」もどうぞ。

２０１４年１１月９日　佐久間庸和拝