１日は入社式、そして新入社員歓迎会が行われました。 ３日、新入社員たちはサンレー本社の朝礼に参加しました。 小倉は春爛漫です。気温も軽く２０度を超えていました。 本社の入口に咲く桜、また小倉紫雲閣の「月の広場」の桜も開花しました。 最初は「起…

４月３日の夜、ブログ「桜の膳」で紹介した松柏園ホテルの日本料理の会に参加しました。 四季折々の旬の素材と対話しながら、素直にその旨味を表現すること・・・・・・。 厳選された素材と器、繊細な盛り付けた日本料理の数々を堪能しました。 「桜の膳」の…